Ягодный мусс - Готовим вкусно с Pogotovim.com

Ягодный мусс

Не все дети любят манную кашу. Но приготовленный с манной крупой ягодный мусс получается таким вкусным и ароматным, что никто не догадается, что в его составе есть манка. Этот десерт из черной смородины и клубники придется по вкусу и взрослым, и детям. Для приготовления мусса можно использовать яблоки или сливы, свежие или замороженные ягоды. Если для мусса будут использоваться кислые ягоды, такие как смородина, сахара нужно добавить больше. А так как для мусса взята кроме смородины еще и клубника, то сахара берется на много. Клубника, как и все яркоокрашенные ягоды, содержит большое количество антиоксидантов — флавоноидов, органических кислот, витамина С, калия, магния, йода. Черная смородина — источник витамина С, антоцианидинов, витаминов группы В, РР, калия, натрия, фосфора, магния, эфирных масел, железа, флавоноидов, фитонцидов, пектина. Ягодный мусс получается полезным, но и калорийным за счет содержания в нем манки.

Ягодный мусс — Ингредиенты

  • манная крупа — 120 г.
  • вода — 3 стакана
  • сахар — 80 г.
  • замороженная клубника — 1 стакан
  • замороженная черная смородина — 1 стакан

 

Ягодный мусс — Приготовление

Из замороженной черной смородины и клубники сварить ягодный отвар.

готовим ягодный мусс рецепт

С момента закипания варить ягоды минут 20-25.

готовим ягодный мусс рецепт

Затем процедить отвар и протереть горячие ягоды через сито.

готовим ягодный мусс рецепт

Вновь поставить кастрюлю с отваром на огонь и всыпать сахар. Количество сахара добавлять по своему вкусу.

готовим ягодный мусс рецепт

В кипящий отвар всыпать маленькими порциями манную крупу.

готовим ягодный мусс рецепт

Сварить густую манную кашу на небольшом огне, помешивая, чтобы не пригорела. На это потребуется минут 10.
Затем убрать кастрюлю с плиты и дать каше немного остыть. Взбить миксером до образования пышной массы. Цвет мусса изменится, станет светлее.

готовим ягодный мусс рецепт

Разлить мусс в креманки и охладить.

готовим ягодный мусс рецепт
Вкусное лакомство — воздушный мусс из ягод с манной крупой приготовить совсем не сложно. И можно бесконечно экспериментировать с фруктовыми или ягодными наполнителями. Порция ягодного мусса будет полноценным сытным перекусом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *