Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами - Pogotovim.com

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами, а так же маринованный луком в кипятке. Такой вариант салата с быстрым маринадом лука, на мой взгляд, идеален и очень прост в приготовление, так же можно готовить с пассированным луком.

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами  — Ингредиенты:
  • кальмар 2 тушки
  • яйца 2 шт
  • шампиньоны  5-6 шт
  • лук 1 шт
  • сыр 100 гр
  • майонез 2-3 ст. л.
  • соль по вкусу

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами рецепт

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами  — Приготовление:

1. Приготовим яйца. Ставим вариться яйца в холодную воду, для того, чтобы яйца быстро и легко чистились  добавьте пол чайной ложки соли, варим 15 минут.

2. Кальмары нужно отварить, но не переварить.

Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите при слабом нагреве максимум 3-4 минуты с момента кипения.

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами рецепт

3. Лук  почистить, нарезать полукольцами. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Таким образом лук потеряет горечь и салат не обретет луковый вкус.

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами рецепт

4. Шампиньоны помыть, нарезать на четвертинки. Обжарить на  предварительно разогретой сковородке (2-3 минуты на маленьком огне) с подсолнечным маслом. Готовим 5-7 минут.

Слоеный пирог с курицей, шампиньонами и брокколи Рецепт

Чтобы избавиться от лишнего масла, положите на салфетку и обмокните со всех сторон. 

Кальмары фаршированные грибами, сыром и яйцами рецепт

5. Яйца наверняка уже сварились, поставьте их под кран с холодной водой на минут 5, чтобы остудить.

Чистим яйца и нарезаем кубиками.

6. Кальмар охладить, очистить (если нужно), нарезать соломкой.

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами рецепт

7. Завершающий этап:

Смешайте ингредиенты, добавьте майонез по вкусу, полезней будет низкокалорийный. Хорошенько перемешайте и можно подавать на стол.

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами готов.

Салат с кальмарами, шампиньонами и яйцами рецепт

Приятного аппетита

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *