Салат с ветчиной, соленым огурцом и консервированными шампиньонами.
Салат с ветчиной, соленым огурцом и консервированными шампиньонами, а так же маринованный луком в кипятке.
Такой вариант салата с быстрым маринадом лука, на мой взгляд, идеален и очень прост в приготовление, так же можно готовить с пассированным луком. Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик.
Совет: Все ингредиенты старайтесь резать одинаковые кусочками, я режу этот салат соломкой.
Салат с ветчиной, соленым огурцом и консервированными шампиньонами — Ингредиенты:
- ветчина куриная или свиная 300 гр
- консервированными шампиньоны 400 гр
- яйца 2 шт
- соленые огурцы 4 шт
- лук 2-4 шт
- соль по вкусу
Салат с ветчиной, соленым огурцом и консервированными шампиньонами — Приготовление:
1. Приготовим яйца. Ставим вариться яйца в холодную воду, для того, чтобы яйца быстро и легко чистились добавьте пол чайной ложки соли, варим 15 минут.
2. Лук почистить, нарезать полукольцами. Залить его кипятком и оставить на 10 минут.
3. Ветчину нарезать соломкой.
4. Соленый огурец тоже режем соломкой.
5. Вернемся к луку. По истечении 15 минут воду слить, лук промыть в холодной воде. Таким образом лук потеряет горечь и салат не обретет луковый вкус.
6. Шампиньоны консервированный обычно маленькими. Достаточно будет порезать пополам.
7. Яйца наверняка уже сварились, поставьте их под кран с холодной водой на минут 5, чтобы остудить.
8. Чистим яйца и нарезаем соломкой.
9. Смешайте ингредиенты, добавьте майонез по вкусу, полезней будет низкокалорийный. Хорошенько перемешайте и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!