Борщ с мясом простой рецепт

Любая хозяйка должна уметь готовить борщ. Борщ- это украинское блюдо, но мы его научились готовить не хуже.  Предлагаю Борщ с мясом простой рецепт для быстрой и легкой готовки. Борщ с мясом — это сытное, наваристое блюдо для обеда.

Бульон можно готовить из курицы, свинины и говядины. Супчик  довольно калорийный и очень вкусный.

Борщ с мясом простой рецепт — Ингредиенты:
  • вода 2.5-3 литра
  • свекла 2-3 шт
  • пол среднего кочана белокочанной капусты
  • луковица  2 шт
  • морковь 1 шт
  • 2-3 ст л томатной пасты или кетчупа
  • картофель 1 шт
  • свинина на кости 500 гр
  • соль по вкусу
  • перец горошек черный 5 шт
  • лавровый лист 2 шт

Борщ с мясом простой рецепт

Борщ с мясом простой рецепт — Приготовление:

В кастрюлю наливаем 2.5-3 литра холодной воды и ставим на средний огонь, накрываем крышкой и доводим до кипения.

Тем временем, в сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем мелко нарезанный  лук и натертую на крупной терке морковку. Жарить на медленном огне пока лук не станет прозрачным.

Борщ с мясом простой рецепт

Свинину промыть и добавить в кипящую воду, добавьте пол столовой ложки соли. Оставляем мясо варится около 40 минут, снимайте шумовкой пену по мере необходимости.

Борщ с мясом простой рецепт

Свеклу натрите на средней терке, добавьте в скороходу к луку и моркови. Перемещайте, тушите на медленном огне 20-25 минут. Затем  добавьте 2 ст ложки томатной пасты или кетчупа, перемешайте и тушите еще 10 минут.

Борщ с мясом простой рецепт

Капусту промойте, верхние листы выкиньте, если кочан капусты маленький можно нашинковать весь, если средний, то соответственно половину. Нашинковать капусту соломкой.

Борщ с мясом простой рецепт

Картошку почистить и нарезать кубиками.

Борщ с мясом простой рецепт

Через 40 минут косточку можно достать, пусть остывает.

В воду добавьте лук, морковь и капусту, варить около 15 минут.

Затем добавьте картофель, лавровый лист и перец горошек, варить еще 15 минут.

Борщ с мясом простой рецепт

Отделите мясо от кости, добавьте в суп.

Борщ с мясом простой рецепт

Тушенную свеклу  с луком и морковью добавьте в борщ.

Борщ с мясом простой рецепт

Варим суп еще 5-10 минут. Не забудьте достать лавровый лист, т.к. если оставить в супе,  он придаст горечь.

Борщ  с мясом подавать горячими с любым видом хлеба и сметаной во вкусу. По желанию можно добавить зелень.

Борщ с мясом простой рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *