Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке - Pogotovim.com

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке

Сочные, вкусные бифштексы. Просто обалденное блюдо, начинка может быть очень разной, но картофель определенно придает свою изюминку. Фарш лучше взять говядину + свинину, но говядины должно быть больше. Эти шикарные бифштексы прекрасная альтернатива мясу по-французски или котлетам. Готовьте с удовольствием!

У меня электрический духовой шкаф Bosсh, использую режим нижний + верхний нагрев при 180-200ºС, противень ставлю на нижний уровень, время приготовления около 30 минут.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке — Ингредиенты:

  • фарш говядина + свинина — 800 гр
  • картофель — 3 шт
  • шампиньоны — 8 шт
  • сыр  — 150 гр
  • лук — 1 шт
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • майонез — по вкусу

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке — Приготовление:

1. Измельчите лук насадкой для драников или блендером и смешайте его с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

 

2. Шампиньоны помойте и нарежьте на четвертинки. Обжарьте грибы предварительно разогретой сковородке (2-3 минуты на маленьком огне) с подсолнечным маслом. Готовим 5-7 минут на среднем огне.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

3. Разделите фарш на равные части, из 800 гр фарша получилось 6 частей. Сформируйте лепешки и выложите их на противень или форму для выпекания, лучше постелись бумагу для запекания.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

4. Очистите картофель и потрите на среднюю терку. Посолите картофель (пару щепоток соли) и перемешайте .Затем выложите равными частями на каждую из лепешек.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

5. Далее выложите обжаренные шампиньоны на картофель.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

 

6. Натрите сыр на терку и выложите следующем слоем.  По желанию можно украсить небольшим количеством майонеза.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром можно отправлять в духовку на 30 минут при 180-200ºС.

Бифштексы из фарша с картошкой, грибами и сыром в духовке рецепт

Подавать горячими можно c любым легким гарниром либо салатом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *