Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве - Pogotovim.com

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве

Свиная рулька или голяшка одна из самых дешевых частей свинины, но при этом очень вкусная, если правильно приготовить. Готовьте свиную рульку запеченную в духовке в рукаве по нашему рецепту и мясо получится вкусное.

Я люблю покупать рульку уже замаринованную, это очень ускоряет процесс готовки.

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве — Ингредиенты:
  • рулька свиная 1 шт
  • рукав для запекания 1 шт
Маринад для рульки- Ингредиенты:
  • чеснок 3 шт
  • майонез 50 гр
  • черный перец молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • паприка по вкусу
Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве — Приготовление:

1. Рульку вымойте в холодной воде, снимите кожу и обсушите.

2. Натрите голяшку сначала солью и специями.

3. Почистите и измельчите чеснок.

4. Добавьте майонез с чесноком и тщательно перемешайте.

5. Оставьте мариноваться на 5-6 часов.

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве рецепт

Если купили рульку, как я, уже в маринаде, 2-5 этапы приведенные выше можно пропустить.

6. Подготовьте рукав для запекания, удобней использовать рукав, в  комплекте которого есть зажимы, в моем нету, приходится отрезать полоску от рукава и завязывать. Завяжите сначала с одной стороны, полоска может рваться, завязывайте аккуратно.

7. В рукав для запекания положите рульку. Рукав завяжите  с обратной стороны, но обязательно оставьте небольшое отверстие  для воздуха.

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве рецепт

8. Отправляем свиную рульку запеченную в рукаве в предварительно разогретую духовку на 1.5 часа  при температуре 180ºС. За пол часа до конца разрежьте рукав и подрумяньте рульку.

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве рецепт

Если голяшка крупная время готовьте увеличьте на 30-50 минут.

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве рецепт

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве готова. Можно подавать как горячей, с любым гарниром, так и холодной, например, с хлебом и соленым огурчиком.

Cвиная рулька запеченная в духовке в рукаве рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *