Драники картофельные с кабачком - Pogotovim.com

Драники картофельные с кабачком

Все мы с детства любим  картофельные драники, но можно традиционный рецепт можно разнообразить  и приготовить драники с кабачками.  Получаются очень нежные и вкусные блинчики, такой вариант приготовления нам нравится больше.

Драники картофельные с кабачком — Ингредиенты:
  • картофель 6-7 шт
  • кабачок 1 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • крахмал картофельный  4-5 ст ложек
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Драники картофельные с кабачком рецепт

Драники картофельные с кабачком — Приготовление:

1. Чистим  картофель. После моем, если измельчать будете в комбайне нарезаем по-мельче. Если на терку, то удобнее натирать целый картофель.

После измельчения получаем так скажем «картофельное пюре».

Если видите, что картофель выделяет много сока, его нужно аккуратно слить, можно не весь, а по возможности, так же сок можно слить через марлю, готовить нужно в ускоренном темпе, иначе картофель темнеет.

2. Чистим одну луковицу, трем на ту же терку, что и картофель.

3. Чистим кабачок, трем на ту же терку.

5. Добавляем одно яйцо и 4-5 ст ложек крахмала.

6. Солим и печим по вкусу и хорошенько перемешаем.

Драники картофельные с кабачком рецепт

7. В сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла, хорошенько его разогреваем. Я готовлю сразу на двух сковородках, чтобы сэкономить время.

Кладем первую порцию драников, чтобы они не касались друг друга.

Драники картофельные с кабачком рецепт

Обжариваем на среднем огне до образования красивой и румяной корочки в течение 5 минут. Затем переворачиваем  на другую сторону и так же обжариваем в течении 5 минут.

Драники картофельные с кабачком рецепт

Выкладываем блинчики в посуду и готовим пока не закончится «картофельное пюре».

Подавать драники картофельные с кабачком  горячими со сметаной, так же вкусно запивать молоком.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *