Говядина тушеная с кабачком и баклажаном - Pogotovim.com

Говядина тушеная с кабачком и баклажаном

Очень нежная и вкусная говядина тушеная с кабачком и баклажаном. Мягче всего получается тушеная говяжья вырезка, хотя другие части тоже хорошо подойдут. Блюдо получается сочное и простое в приготовлении. Так же подходит для диетического питания.  Рекомендуем попробовать так же жареную говядину.

Совет:

Не тушите больше 15 минут кабачок и баклажан, иначе будет каша.

Говядина тушеная с кабачком и баклажаном — Ингредиенты:
  • Говядина 800 г — 1 кг
  • лук 2-3 шт 
  • морковь 1 шт
  • кабачок небольшой 1 шт
  • баклажан  небольшой 1 шт
  • перец черный горошек 5 шт
  • лавровый лист по вкусу
  • чеснок 1 шт
  • соль по вкусу
Говядина тушеная с кабачком и баклажаном рецепт
Говядина тушеная с кабачком и баклажаном — Приготовление:

1. Говядину моем и нарезаем кусочками около 1.5 см в толщину.

Жареная говядина с луком и сметаной рецепт

2. Берем сковороду, ставим на средний огонь, кладем говядину и заливаем кипятком, пока не перекроете мясо.  Солим и перчим мясо по вкусу.

Жареная говядина с луком и сметаной рецепт

Накрываем крышкой, около 40 минут тушим на маленьком огне,  до полного выкипания воды. После обязательно промойте говядину под холодной проточкой водой.

Пока говядина тушится подготовим овощи. 

3. Чистим лук, нарезаем полукольцами.

4. Чистим морковь нарезаем мелко, можно соломкой на терку.

5. Моем кабачок. Режем кольцами или полукольцами.

6. Моем баклажан. Режем кольцами или полукольцами.

7. Когда в сковороде с говядиной почти не останется воды, добавляем туда подсолнечное масло, морковь и лук. Обжарившем пока лук не станет прозрачным.

Макароны с куриной грудкой луком и морковкой рецепт

8. Затем добавляем кабачок и баклажан, измельченный чеснок, можно просто мелко порезать.  Солим по вкусу, кладем перец горошком и лавровый лист. Все ингредиенты перемешать. 

Говядина тушеная с кабачком и баклажаном рецепт

На маленьком огне тушим еще около 10-15 минут. Иногда помешивайте ингредиенты, овощи не должны подгореть. Говядину тушеную с кабачком и баклажаном подавать горячей.

Говядина тушеная с кабачком и баклажаном рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *