Куриные отбивные с творогом и сыром запеченные в духовке
О пользе творога знают все. Творог полезен тем, что помогает сбросить вес, является прекрасным источником белков, витаминов группы В и здоровых жиров, а также различных минералов. А курица является полезным диетическим видом мяса. Куриные отбивные с творогом и сыром запеченные в духовке очень вкусные и полезные.
У меня электрический духовой шкаф Bosсh, использую режим нижний + верхний нагрев при 200ºС, противень ставлю на средний уровень, время приготовления около 30 минут.
Так же очень вкусный рецепт куриных отбивных со шпинатом.
Куриные отбивные с творогом и сыром запеченные в духовке — Ингредиенты:
- куриная грудка или филе 700 гр
- творог 0-5% 200 гр
- сметана 100 гр
- сыр 50-80 гр
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Куриные отбивные с творогом и сыром запеченные в духовке — Приготовление:
1. Из 700 гр куриного филе получится 4 отбивных. Курицу нужно помыть, обсушить бумажными салфетками.
2. Филе нарезать на кусочки, толщиной около 2 см. Мясо отбить и выложить в форму для запекания. На форму лучше постелись бумагу для запекания, так будет легче мыть и жир не попадает в микротрещинки стеклянной емкости.
3. Посолить и поперчить филе по вкусу с двух сторон.
Приготовим творожную начинку:
4. Натереть на среднюю терку 80 гр сыр.
5. Добавить сметану. Количество сметаны зависит от того какой вы взяли творог, чем больше %, тем меньше сметаны. Для 2% творога и добавляю около 5 ст ложек сметаны.
5. Добавить сыр.
6. Хорошенько перемешать.
7. На каждую отбивную поровну выложите полученную творожную начинку.
8. Отправьте Куриные отбивные с творогом и сыром запекаться в духовку на 30 минут при 200ºС.
Гарнир может быть каким угодно, например, макароны или гречневая каша.
Приятного аппетита!