Макароны с куриной грудкой луком и морковкой

Обожаю пасту в различных ее исполнениях. Ведь это всегда вкусный и сытный ужин. Макароны с куриной грудкой луком и морковкой может приготовить любой, уверяю вас это совсем не сложно.

Макароны с куриной грудкой луком и морковкой — Ингредиенты:

• макароны твердых сортов 250 гр
• куриная грудка или филе 400 гр
• лук репчатый 1 шт
• морковь 1 шт
• сыр 100 гр
• соль по вкусу

Макароны с куриной грудкой луком и морковкой — Приготовление:

1. В кипящую воду добавить пол столовой ложки соли и столько же подсолнечного или оливковое масла и засыпаем макароны, периодически помешиваем.Варим, согласно инструкции на упаковке, в среднем 15 минут.

2.  Пока макароны варятся чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на среднюю терку или мелко нарезаем.

3. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук и морковь. Жарить на медленном огне пока лук не станет прозрачным около 5 минут.

4. Куриную грудку промыть и отделить от кости, кость замечательно подойдет для куриного бульона, нарезаем мелкими кубиками и отправляем в сковороду к луку и морковке, солим и перчим по вкусу, периодически помешиваем, готовим около 7 минут.

5. Откинуть на дуршлаг готовые макароны. Дать воде стечь.

6. Макароны выкладываем в сковороду  хорошенько перемешиваем.

7. Сыр трем на среднюю терку и посыпаем на горячую пасту.

Макароны с куриной грудкой луком и морковкой подавать горячими.

Приятного аппетита!