Минтай со сливками и сыром в духовке
Рыба очень полезный и диетический продукт. Минтай считается не жирной рыбой и в пищу употреблять ее можно ежедневно в лечебных меню или находясь на диете с целью похудения. Вкусный Минтай со сливками и сыром в духовке готовится быстро и просто.
Как правило, покупаю тушками, обычно эта рыба поступает в продажу в замороженном виде. Чтобы блюдо из нее отличалось нежным вкусом перед приготовлением минтай нужно разморозить, только не при комнатной температуре, а на нижней полке холодильника.
У меня электрический духовой шкаф Bosсh, использую режим нижний + верхний нагрев при 180ºС, противень ставлю на средний уровень, время приготовления около 30 минут.
Минтай со сливками и сыром в духовке — Ингредиенты:
- минтай 2-3 тушки
- лук репчатый 1 шт
- сливки 20% 150 мл
- сыр твердых сортов 50-100 гр
- лимон 1/3
- перец красный дробленый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Минтай со сливками и сыром в духовке — Приготовление:
Рыбу обязательно нужно разморозить заранее в холодильнике, я достаю из морозилки утром, а вечером готовлю.
1. Рыбу необходимо очистить от чешуи и промыть под холодной водой, удалить косточки, отделить мясо.
2. Натираем крупной солью, перчим красным и черным перцем по вкусу. Выкладываем рыбу в форму для выпечки.
3. Рыбу поливаем лимонным соком, наливаем сливки. Сыр натертый на крупную терку выкладываем сверху.
3. Отправляем рыбку в духовку на 30 минут при 180ºС.
Минтай со сливками и сыром в духовке подавать горячим. Рыба хорошо сочетается с картофелем или рисом.
Приятного аппетита!
