Минтай со сливками и сыром в духовке

Рыба очень полезный и диетический продукт. Минтай считается не жирной рыбой и в  пищу употреблять ее можно ежедневно в лечебных меню или находясь на диете с целью похудения. Вкусный Минтай со сливками и сыром в духовке готовится быстро и просто.

Как правило, покупаю тушками, обычно эта рыба поступает в продажу в замороженном виде. Чтобы блюдо из нее отличалось нежным вкусом перед приготовлением минтай нужно разморозить, только не при комнатной температуре, а на нижней полке холодильника.

У меня электрический духовой шкаф Bosсh, использую режим нижний + верхний нагрев при 180ºС, противень ставлю на средний уровень, время приготовления около 30 минут.

Минтай со сливками и сыром в духовке — Ингредиенты:
  • минтай 2-3 тушки
  • лук репчатый 1 шт
  • сливки 20% 150 мл
  • сыр твердых сортов 50-100 гр
  • лимон 1/3
  • перец красный дробленый по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Минтай со сливками и сыром в духовке Рецепт

Минтай со сливками и сыром в духовке — Приготовление:

Рыбу обязательно нужно разморозить заранее в холодильнике, я достаю из морозилки утром, а вечером готовлю.

1. Рыбу необходимо очистить от чешуи и промыть под холодной водой, удалить косточки, отделить мясо.

2. Натираем крупной солью, перчим красным и черным перцем по вкусу.  Выкладываем рыбу в форму для выпечки.

Минтай со сливками и сыром в духовке Рецепт

3. Рыбу поливаем лимонным соком, наливаем сливки. Сыр натертый на крупную терку выкладываем сверху.

Минтай со сливками и сыром в духовке Рецепт

3. Отправляем рыбку в духовку на 30 минут при 180ºС.

Минтай со сливками и сыром в духовке подавать горячим. Рыба хорошо сочетается с картофелем или рисом.

Минтай со сливками и сыром в духовке Рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *