Нежные блины из кабачков
Невероятно нежные и вкусные блины из кабачков, особенно если кабачок выращен на собственной грядке. Идеально подходят молодые кабачки, тогда кожура тонкая и нежная, ее снимать не нужно. Если кабачок старый кожуру срежьте и уберите семена.
Так же предлагаю рецепт драников картофельных с кабачками.
Совет:
Кабачок натирайте на крупную терку.
Нежные блины из кабачков — Ингредиенты:
- кабачок 1 — 2шт
- яйца 2 шт
- мука 100 гр
- соль по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
- сметана для подачи
Нежные блины из кабачков — Приготовление:
1. Кабачок помойте. Если кабачок старый кожуру срежьте и уберите семена.
2. Кабачок трем на крупную терку.
3. Добавляем 2 яйца, муку чуть пол стакана и соль по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.
4. В сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла, хорошенько его разогреваем. Я готовлю сразу на двух сковородках, чтобы сэкономить время.
5. Кладем первую порцию блинов, чтобы они не касались друг друга.
6. Жарим до золотого цвета с двух сторон около 5 минут на каждую сторону.
7. Выкладываем блинчики в посуду и готовим пока не закончится кабачок.
Подавать нежные блины из кабачков горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
