Нежные блины из кабачков

Невероятно нежные и вкусные блины из кабачков, особенно если кабачок выращен на собственной грядке. Идеально подходят молодые кабачки, тогда кожура тонкая и нежная, ее снимать не нужно. Если кабачок  старый кожуру срежьте и уберите семена.

Так же предлагаю рецепт драников картофельных с кабачками.

Совет:

 Кабачок натирайте на крупную терку.

Нежные блины из кабачков — Ингредиенты:

• кабачок 1 — 2шт 
• яйца 2 шт
• мука 100 гр
• соль по вкусу
• подсолнечное масло для жарки
• сметана для подачи

Нежные блины из кабачков — Приготовление:

1. Кабачок помойте. Если кабачок старый кожуру срежьте и уберите семена.

2. Кабачок трем на крупную терку.

3. Добавляем 2 яйца, муку чуть пол стакана и соль по вкусу.

Все тщательно перемешиваем.

4. В сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла, хорошенько его разогреваем. Я готовлю сразу на двух сковородках, чтобы сэкономить время.

5. Кладем первую порцию блинов, чтобы они не касались друг друга.

6. Жарим до золотого цвета с двух сторон около 5 минут на каждую сторону.

7. Выкладываем блинчики в посуду и готовим пока не закончится кабачок.

Подавать нежные блины из кабачков  горячими со сметаной.

Приятного аппетита!