Овощное рагу с сельдереем и куриным филе - Pogotovim.com

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе можно приготовить особенно вкусное, если там будут баклажаны и кабачки. Так же если готовите овощное рагу с сельдереем оно будет очень полезное. В сельдерее содержится много полезных веществ: витамины группы В, витамины Е и К, провитамин А, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк и другие. Готовьте в голубкой сковороде или утятнице.

Так обязательно попробуйте приготовить же очень вкусный рататуй по моему рецепту.

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе — Ингредиенты:
  • куриное филе или грудка 500-600 гр
  • кабачок 1/3
  • баклажан 1/3
  • сельдерей стебель 100 гр
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт 
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • перец красный сладкий по вкусу
Овощное рагу с сельдереем и куриным филе — Приготовление:

1. Моем куриное филе и нарезаем на стейки толщиной 1- 1.5 см. Филе желательно отбить, чтобы не было жестким.

Жареное куриное филе с овощами рецепт

2. Солим, перчим по вкусу и жарим на предварительно разогретой сковороде с подсолнечным маслом около 5-7 минут каждую сторону на среднем огне.

Жареное куриное филе с овощами рецепт

3. Луковицу и морковь чистим моем, нарезаем лук полукольцами, морковь трем на среднюю терку и кладем в сковороду к курице. Обжариваем около 5 минут, на среднем огне, периодически помешивая, чтобы лук не пригорал.

Жареное куриное филе с овощами рецепт

4. Моем и нарезаем кубиками стебель сельдерей, кладем в сковороду.

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе рецепт

5. Баклажан моем и нарезаем кольцами, кладем в сковороду, готовим еще 5 минут, огонь можно уменьшить и периодически все помешивать.

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе рецепт

6. Кабачок моем и нарезаем кольцами, кладем в сковороду.
Перемешать, накрыть крышкой.

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе рецепт

7. Овощи солим по вкусу и тушим около 15 минут. Иногда помешивая ингредиенты, овощи не должны подгореть.

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе рецепт

Овощное рагу с сельдереем и куриным филе готово.
Блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *