Речная форель запеченная в духовке с овощами
Речная форель запеченная в духовке с овощами, что может быть полезнее морепродуктов и овощей. Красная рыбка хороша не только на бутербродах, но и запеченная в духовке. Шикарно смотрится на праздничном столе, гости будут в восторге. Время приготовления около 30 минут.
Речная форель запеченная в духовке с овощами — Ингредиенты:
- форель – 2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- лимон – 1 шт.
- приправа для рыбы
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- оливковое масло 1 чайная ложка
Речная форель запеченная в духовке с овощами — Приготовление:
Рыбу выпотрошить и хорошо промыть.
На одном боку рыбки сделайте несколько надрезов.
Натереть специями, посолить и сбрызнуть соком лимона.
Рыба должна настояться минут 20-25.
Пока форель маринуется порежем болгарский перец, помидор и репчатый лук. Добавьте немного молотого черного перца и соль.
Берем фольгу, смазываем оливковым маслом.
В каждый надрез поместите по дольке лимона.
Фаршируем рубку нарезанными овощами.
Завернуть фольгу таким образом, что бы жир и сок рыбы не вытекли.
Выложить рыбу на противень и запекать 20-25 мин при 180*С.
Если хотите, чтобы форель была позажаристей, за 5 мин. до готовности можно приоткрыть фольгу.
Подавать прямо в фольге порционно т.к. рыбка получается очень сочной!
Приятного аппетита!
