Скумбрия с лимоном или лаймом в духовке - Pogotovim.com

Скумбрия с лимоном или лаймом в духовке

Скумбрия — одна из вкуснейших рыб ценных пород. Кроме того, ее нежное мясо насыщено полезными веществами.  Скумбрия с лимоном или лаймом получается очень вкусной, как духовке, так и на огне. Можно использовать как замороженную, так и свежую рыбу.

У меня электрический духовой шкаф Bosch, на 20 минут нижний + верхний при 180ºС, противень ставлю на средний уровень.

Скумбрия с лимоном или лаймом в духовке — Ингредиенты:
  • скумбрия 1-2 шт 
  • лимон или лайм 1/2
  • приправа с травами
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу  
рецепт Шашлык из рыбы скумбрия на мангале с лимоном
Скумбрия с лимоном или лаймом в духовке — Приготовление:

Если рыба замороженная предварительно, лучше на ночь, поставить размораживаться в холодильник.

1. У скумбрии отрезать голову и плавники. Разрезать вдоль, выпотрошить. После чего вымыть внутри и снаружи.  

2. Лимон или лайм помыть, нарезать полукольцами.

3. Вдоль всего туловища сделать надрезы.

рецепт Шашлык из рыбы скумбрия на мангале с лимоном

4. Рыбу натереть солью, перцем, приправой с травами внутри и снаружи. 

5. В надрезы вставить нарезаный лимон.

Скумбрия с лимоном или лаймом в духовке рецепт

6. Под маринадом оставьте скумбрию минимум на 1 час, мы маринуем на ночь, тогда скумбрия успевает напитать лимонный сок и получается очень вкусной.

7. Поставьте скумбрию в духовку при 180ºС на 20 минут.

Скумбрия с лимоном или лаймом в духовке рецепт

Подавать скумбрию с лимоном или лаймом в духовке горячей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *