Тефтели из фарша с рисом
Предлагаю вам рецепт вкусных и сочных тефтелей. Готовятся просто и быстро. Тефтели из фарша с рисом можно подавать с любым гарниром. Вкусно приготовленные тефтели ничем не уступают котлетам, а даже превосходят.
У меня электрический духовой шкаф Bosch, использую режим нижний + верхний нагрев при 200ºС, противень ставлю на средний уровень , время приготовления около 40 минут.
Тефтели из фарша с рисом — Ингредиенты:
- фарш курица-свинина 400 гр
- рис 150 гр
- лук репчатый 1/2 шт
- морковь 1/2 шт
- яйцо куриное 1 шт
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Тефтели из фарша с рисом — Приготовление:
Для риса в кастрюлю наливаем 1 литр холодной воды и ставим на средний огонь.
В этом время рис промываем несколько раз, затем заливаем холодной проточной водой и оставляем на минут 15.
Доводим до кипения и добавляем промытый рис. Варим на маленьком огне с закрытой крышкой около 15 минут.
Пока рис варится мелко нарезаем лук, для котлет и тефтель, лук всегда измельчаю в блендере, морковь натираем на крупную терку.
По истечении 15 минут сливаем воду. Нужно дать остыть рису, если нет времени, можно промыть холодной водой.
Рис, фарш, морковь, лук и яйцо кладем в одну миску. Солим перчим по вкусу.
Тщательно все перемешать. Емкость для запекания смазать маслом либо налить немножко 10% сливок. Из полученных ингредиентов слепить мокрыми руками небольшие шарики и выложить в форму.
Тефтели отправляем в духовку на средний уровень при 180-200ºС на 40 минут.
Подавать Тефтели из фарша с рисом горячими с любым гарниром, например, макаронами.
Приятного аппетита!
