Тушеная картошка с куриными желудками и овощами - Pogotovim.com

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами вкусное и сытное блюдо. Тушу на сковороде, но можно тушить в духовке или мультиварке. Куриные желудки получаются мягкими и сочными.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами — Ингредиенты:
  • картофель 6 шт
  • куриные желудки  500 гр
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт 
  • баклажан 1/2 шт  
  • кабачок 1/2 шт
  • лавровый лист 2 шт
  • перец черный горошек 5 шт
  • перец черный или красный молотый  
  • соль  вкусу
  • вода 1 стакан
Тушеная картошка с куриными желудками и овощами — Приготовление:

1. Морковь и лук почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть соломкой на крупную терку либо нарезать четвертинками.

2. Обжарьте лук с морковью. Жарить около 5-7 минут на медленном огне пока лук не станет прозрачным.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами рецепт

3. Картошку почистить и нарезать кубиками.

4. В сковороду к обжаренному луку и моркови добавьте нарезанный картофель. Добавьте стакан воды и накройте крышкой сковороду.  Я использую кипяченную воду.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами рецепт

5. Желудки куриные очищенные помыть, нарезать небольшими кусочками. Добавьте к картошке. Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите около 20 минут.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами рецепт

6. Тем временем подготовим овощи. 

Кабачок и баклажан моем, если овощи молодые кожу снимать не нужно.

7. Баклажан режем кубиками, выкладываем в сковороду.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами рецепт

8. Кабачок режем небольшими кусочками и так же выкладываем в сковороду.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами рецепт

Тщательно все перемешать, попробуйте на соль, если нужно подсолите еще. Добавьте 2 лавровых листа, перец горошком. 

Если нужно подлейте еще воды. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут на маленьком огне.

Тушеная картошка с куриными желудками и овощами рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *