Вкусное домашнее сало с чесноком и специями
Самый вкусный и простой рецепт засолки домашнего сала. Сало универсальное блюдо, его можно есть, как закуску, как мясо, как дополнение к супу, вкуснейший борщ и домашнее сало, что может быть лучше? Кстати, сало мы не замораживаем, для нас оно теряет свой вкус, поэтому готовим не много, чтобы за недельку его скушать.
Вкусное домашнее сало с чесноком и специями — Ингредиенты:
- сало (свиная грудинка) 500-600 гр
- соль 100-150 гр
- чеснок 3-4 зубчика
- приправа для засолки сала по вкусу
Вкусное домашнее сало с чесноком и специями — Приготовление:
1. Сало хорошо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Нарежьте грудинку небольшими брусочками, каждый кусок хорошенько натрите солью. Соль не жалейте, особенно, если в вашей приправе для засолки нет соли или вы не используете приправу.Сало положите в емкость с крышкой и отправьте в холодильные солиться на 3 дня.
4. Чистим чеснок, мелко режем или давим чесночницей. Обтираем сало со всех сторон смесью чеснока и приправы.
Вкусное домашнее сало с чесноком и специями готово.
Многие практикуют заморозку сала, но мы его не замораживаем, для нас сало теряет свой вкус, поэтому готовим не много, чтобы за недельку его скушать.
Домашнее сало вкусно подавать с хлебом и луком.
Приятного аппетита!