Торт Пинчер с кремом из сметаны и варенной сгущенкой - Pogotovim.com

Торт Пинчер с кремом из сметаны и варенной сгущенкой

Невероятно вкусный и простой Торт Пинчер с кремом из сметаны и варенной сгущенкой. Раньше его готовила мама для нас. Теперь я с удовольствием готовлю его своей семье и вы обязательно попробуйте, не пожалеете!

У меня электрический духовой шкаф Bosch, использую режим нижний + верхний нагрев при 180ºС, противень ставлю на средний уровень, время приготовления около 20-25 минут.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и варенной сгущенкой
— Ингредиенты:
Корж:
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 2 ст л какао
  • 1.5 ч ложки соды (погасить уксусом)
  • 1.5 стакана муки
Крем:
  • 800 гр сметаны
  • 1 банка вареной сгущенки
Торт Пинчер с кремом из сметаны и варенной сгущенкой
— Приготовление:

1. Смешать 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакана сметаны, 2 столовые ложки какао. Так же 1.5 чайные ложки соды, погасить столовым 9% уксусом, так чтобы сода растворилась.

Удобно гасить соду в рюмочке, налить немного укуса и перемешать, пока не растворится сода.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

2. Хорошенько все взбейте венчиком или миксером.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт


3. После добавьте сначала 1 стакан муки, взбейте, затем еще пол стакана муки. Чтобы тесто получилось без комочков, хорошо перемешайте.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт


4. В емкость для выпечки перелейте полученную массу, выпекайте в духовке при 180 около 20-25 минут. Готовность проверить можно вилкой или спичкой, тесто не должно прилипать.
Пока выпекается корж приготовим крем.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

5. Хорошенько взбейте 2 пачки сметаны это около 800 гр, не меньше. Минут 5 миксером или венчиком.

6. Затем добавьте банку варенной сгущенки.

Так же очень хорошо взбейте, чтобы не осталось комочков от сгущенки.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

7. Корж испекся.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

В зависимости от того, что вы больше любите тесто или крем, будет определяться сколько коржа вы оставите для основы. Разделите корж на две части. Я срезаю чуть больше половины, чтобы крема в торте было больше.

8. Верхнюю часть коржа ломаем на маленькие кусочки и добавляем в емкость с кремом.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

Все хорошо перемешать и равномерно выложить на нижний корж.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

9. Торт Пинчер с кремом из сметаны и варенной сгущенкой готов, осталось дождаться пока торт пропитается.
10. В холодное время года торт я ставлю на балкон, тогда он не впитывает запахи от мясной продукции в холодильнике. Если это лето, то накройте торт пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике.

Пусть торт пропитается 6-8 часов. После чего вы будете в восторге от этого вкусного тортика.

Торт Пинчер с кремом из сметаны и  варенной сгущенкой рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *