Свиные отбивные в кляре - Простой рецепт Pogotovim.com

Свиные отбивные в кляре

Думаете, что же приготовить сегодня? Простые и вкусные отбивные в кляре из свинины это то, что нужно. Их недолго и несложно готовить, можно подавать с многими гарнирами, даже просто с хлебом.

Свиные отбивные в кляре — Ингредиенты (порция на двоих):
  • свинина — 500 гр.;
  • куриное яйцо 1 шт;
  • молоко 150 мл;
  • мука 10 ст. ложек;
  • cоль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • растительное масло для жарки;

Свиные отбивные в кляре рецепт

Свиные отбивные в кляре — Приготовление:

Из 500 гр свинины получился 6-7 отбивных. Мясо нужно помыть, порезать на стейки толщиной около 1 см. Мясо отбить, посолить и поперчить по вкусу.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Для кляра возьмем молоко, яйцо, пару щепоток соли и перец по вкусу.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Взбивать венчиком до однородной массы

Свиные отбивные в кляре рецепт

Каждый кусочек обваляем двух сторон сначала в муке ( в отдельной миске).

Свиные отбивные в кляре рецепт

Далее окунем в кляр.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Затем снова в муке.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Выкладываем мясо на на предварительно разогретую сковородку (пару минут на среднем огне) с подсолнечные маслом, обычно около 6 ст ложек масла, по мере необходимости можно долить еще.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Жарим на умеренном огне, следим, чтобы отбивные не пригорали. Обжариваем с двух сторон и на каждую сторону уходит около 7-10 минут.
Готовые отбивнушки положите на бумажное полотенце, чтобы весь жир ушел в салфетку.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Можно подавать с рисом, картофелем, макаронами, гречкой и многими другими кашами.

Свиные отбивные в кляре рецепт

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *